Donc, dans la partie 2 de cette série, nous avons examiné ce que les supermarchés et les vétérinaires de poulet de basse-cour ont en commun, mais si vous vous en souvenez, toute cette série a commencé avec moi qui avait désespérément besoin d'un vétérinaire de poulet, pour ma fille Maggie. Eh bien, comme vous le savez, jusqu'à il y a 3 ans, il n'y en avait pas en Ontario. Peut-être que votre seule option était l'Université de Guelph ou un vétérinaire de bétail.
Entrez le Dr Erin Preiss. Elle est arrivée en Ontario en passant par le Texas. Elle était la nouvelle vétérinaire de la ville et elle avait, aimait et soignait des poulets. Maintenant, même si elle est née et a grandi en Ontario, le fait qu'elle ait vécu des années aux États-Unis joue un rôle clé ici.
Du sud au nord, pas du nord au sud
Dans le dernier blog, j'ai parlé un peu du marché de la volaille de basse-cour. Il est important que vous sachiez que les tendances de la volaille se déplacent du sud vers le nord. Ayant passé mes années universitaires à vivre dans le Michigan, je peux attester de ce fait. Le Canada a un marché beaucoup plus traditionnel que les États-Unis. La même chose peut être dite pour l'industrie horticole que j'expliquerai plus loin dans une série de blogs similaires que je ferai sur les fleurs.
Qu'est-ce que les vêtements ont à voir avec cela?
Vous pouvez mieux comprendre ce fait du marketing de la volaille de basse-cour à travers les vêtements. Il est bien connu dans ma région que si vous voulez ajouter de la variété à votre garde-robe en Ontario, vous traversez la frontière en voiture et magasinez aux États-Unis. Alors que la pandémie a mis un terme à cela pour le moment avec des restrictions aux frontières, mettre une personne canadienne dans un centre commercial américain, c'est comme ouvrir la porte à un tout nouveau monde. Eh bien, il en va de même pour les poulets et les soins aux poulets. Les États-Unis ont toujours eu plus à offrir en ce qui concerne les races, les variations génétiques, les produits et même les soins vétérinaires. Donc, je n'ai aucun doute que l'expérience d'Erin aux États-Unis lui a donné un coup de pouce lorsqu'elle est revenue en Ontario.
L'un des principaux facteurs qui distinguent l'industrie de la volaille de basse-cour aux États-Unis est le National Poultry Improvement Plan ou NPIP. Le NPIP est une coopérative fédérale volontaire gérée par l'État qui teste un programme de certification pour la volaille. Les troupeaux certifiés NPIP signifient qu'ils sont réputés exempts de maladies particulières. Bien que la certification NPIP ne soit pas requise, elle augmente la confiance des éleveurs/couvoirs avec les consommateurs et est parfois nécessaire pour expédier entre les frontières des États pour empêcher le mouvement des maladies et des ravageurs. Le Canada n'a actuellement aucun programme de cette nature en place, mais comme nous le faisons à Forest Creek, les éleveurs canadiens peuvent choisir de faire leurs propres tests de troupeau ou de participer à la certification NPIP par les États voisins.
Alors que l'ACIA et le MAAARO supervisent la sécurité des couvoirs commerciaux de volaille, le Dr Preiss a travaillé avec eux et d'autres conseillers pour développer un programme similaire de certification volontaire et de test pour les éleveurs de basse-cour en Ontario et au Canada.
Dans la partie 4 de cette série de blogs, nous continuons à examiner les tendances du marché et leurs influences sur les poulets de basse-cour en gardant notre avance pour comprendre comment les soins de notre troupeau ont changé. La semaine prochaine, j'expliquerai comment j'ai commencé à vendre de la volaille.
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Partie 1 : Où se trouve le vétérinaire du poulet quand vous en avez besoin |
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Partie 4 : Oh Kijji |
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Partie 5 : Interview : Dr. Erin Preiss de Hockley Valley Mobile Veterinary Services
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