100 % miel ambré brut de l'Ontario

En attendant que les abeilles en fassent plus ! Le miel d'ambre 2022 sera de retour en stock vers septembre.

Notre plantation de sarrasin a porté ses fruits ! La couleur ambrée plus foncée de ce miel provient de nos abeilles se nourrissant du sarrasin, des fleurs sauvages et de la phacélie que nous avons plantés ce printemps.

Ce miel riche et ambré a une saveur de malt et une forte odeur de mélasse rustique. Il n'est pas aussi doux et floral que notre miel de fleurs sauvages dorées, mais sa couleur plus foncée indique qu'il contient beaucoup plus d'antioxydants. Nous sommes assez convaincus que Mary Poppins parlait de miel lorsqu'elle a dit "une cuillerée de miel fait baisser le médicament". Des études cliniques montrent que le miel de sarrasin soutient la fonction immunitaire + les effets anti-inflammatoires.

Notre miel 100 % Ontario est cru + non pasteurisé pour conserver les nutriments bénéfiques. Nous l'appelons « l'or liquide » en raison de la capacité du miel local à améliorer et à soutenir notre santé. Le miel est plein de vitamines, de minéraux, d'acides aminés et d'enzymes bénéfiques. La recherche indique qu'il possède des propriétés antimicrobiennes, antibactériennes et antivirales. C'est une sorte d'arme secrète vieille de 8000 ans pour soutenir la santé.

Nous croyons que garder et entretenir les pollinisateurs sur la propriété est notre part pour aider à maintenir la santé de l'écosystème que nous appelons chez nous ainsi que celui du monde qui nous entoure. Lorsque vous soutenez les apiculteurs locaux, vous soutenez les pollinisateurs de votre région.

* Le miel ne doit pas être donné aux nourrissons de moins de 1 an. Pour se conformer à la réglementation, nous ne pouvons expédier notre miel qu'en Ontario.