Backyard chicken keeping injured hen who needed a vet

Partie 1 d'une série en 5 parties

Je me souviens d'être debout sur le côté de la maison, prêt à abattre ma poule préférée qui venait de subir une attaque, la laissant essentiellement scalpée avec sa colonne vertébrale exposée.

Vous voyez, ce que vous ne savez peut-être pas sur les poulets, c'est qu'ils sont attirés par la couleur rouge. En fait, ils deviennent presque frénétiques à propos de leur attirance et de leur désir envers la couleur. Quand ils voient du sang, leur instinct leur dit de le cueillir et de le manger, à tel point qu'ils ne discernent pas ce qu'ils cueillent, ce qui conduit souvent au cannibalisme.

Oui, vous avez bien lu - Les poulets mangeront d'autres poulets ... vivants. C'est peut-être le bon moment pour vous faire savoir qu'ils sont le parent vivant le plus proche d'un dinosaure T. Rex, alors peut-être qu'ils en viennent honnêtement. Quoi qu'il en soit, de nombreux propriétaires de poulets de basse-cour réalisent cette dure vérité grâce aux dures leçons apprises au sein de nos propres troupeaux.

Alors là, je tenais Maggie, ma poule Lavender Orpington, prête à la sortir de sa misère quand elle m'a regardé et m'a fondamentalement donné l'œil - vous savez, celui qui dit ... 'Je n'ai pas encore fini de me battre '. Je me souviens clairement de la pensée que j'ai eue à ce moment précis…

'Ugh, où était un vétérinaire de poulet quand j'en avais besoin?'

Vous voyez, c'était il y a moins de 10 ans en Ontario, quand vous ne pouviez pas trouver de vétérinaire pour traiter les poulets de basse-cour. À l'époque, la plupart des vétérinaires ayant de l'expérience dans la volaille se concentraient sur les troupeaux commerciaux parce que c'est là que le marché était et continue d'être. Alors quand on avait vraiment besoin d'un vétérinaire, il n'y en avait pas ! Heureusement pour Maggie, grâce à mon expérience dans le traitement des blessures aux chevaux et au cisaillement et à l'incroyable résilience des poulets, elle a guéri et a survécu à son calvaire.

Avance rapide jusqu'à il y a quelques années, il n'y avait toujours pas de vétérinaires de poulet facilement accessibles aux éleveurs de poulets de basse-cour comme moi. Une partie de cela peut être attribuée à la valeur que la société accordait aux poulets comme animaux de compagnie. Jusque dans les années 1960 environ, les poulets étaient principalement élevés dans des fermes familiales ou, dans le cas de beaucoup, dans des arrière-cours. Il n'y a pas si longtemps, mon Oma élevait des poulets dans son jardin à Rotterdam, aux Pays-Bas, pour nourrir sa famille. Bien qu'elle ait toujours eu leurs favoris dans le troupeau, quand venait le temps de préparer le dîner, les poules qui n'étaient pas des pondeuses productives… étaient le dîner. C'était un mode de vie, un moyen de survie et, à cette époque, une commodité. La société considérait encore l'oiseau comme une denrée alimentaire. Quand quelqu'un est blessé ou improductif, vous n'appelez pas le vétérinaire, vous obtenez la hache à la place. C'était juste ce que tu as fait.

Maggie dans des jours meilleurs

Alors, comment en sommes-nous arrivés là où nous en sommes aujourd'hui ?

Le changement sociétal dans la perception des poulets comme animaux de compagnie peut être attribué à l'essor des fermes industrielles, à l'urbanisation et à l'amélioration des transports. Cela a été stimulé par le passage des marchés de producteurs locaux et des petits magasins familiaux aux épiceries, et maintenant à ce que nous appelons les «super» marchés. Le consumérisme et le capitalisme ont creusé le fossé entre notre connexion et le lien que nous avions avec notre nourriture. Il n'y a aucun blâme dans cette déclaration. C'est le va-et-vient naturel de l'innovation et du progrès dans la société. Là où il y a des gains à faire, quelque chose doit toujours donner.

Nous avons beaucoup gagné de la commercialisation de l'agriculture. Je ne cherche pas à me lancer dans la politique. Je soutiens pleinement nos producteurs de poulet, mais j'ai aussi une certaine connaissance de l'industrie et je sais à quoi ils sont confrontés. Les règles et réglementations auxquelles ils sont confrontés pour assurer la sécurité de notre système alimentaire sont monumentales. Ces règles et règlements sont responsables de la conception et de la configuration des élevages de poulets modernes. Je reconnais et respecte également que cela peut être un point douloureux pour les autres qui se soucient du bien-être des animaux. Je peux vous assurer que 99 % des agriculteurs le font, mais nous nous en tenons à l'impact économique sur l'élevage de poulets de basse-cour ici.

L'industrie de la volaille commerciale a vraiment décollé dans les années 1960 et 1970. Aujourd'hui, la majorité des aviculteurs au Canada sont les fils et les filles des fondateurs des premières fermes avicoles de taille commerciale. L'industrie de la volaille contribue pour plus de 3,25 milliards de dollars à l'activité économique globale et fournit plus de 20 000 emplois en Ontario seulement. La même chose peut être dite pour l'industrie horticole au Canada, mais j'explorerai cela dans une autre série de blogs plus tard.

Ainsi, dans cet article de blog, nous avons examiné l'histoire plus récente de l'élevage de poulets, motivée par des facteurs sociétaux et l'évolution vers la commercialisation de l'élevage.

Dans la partie 2 de cette série en 5 parties, le blog de dimanche prochain examinera de plus près le rôle des supermarchés et des médias sociaux dans l'essor des vétérinaires de poulet de basse-cour.

Partie 1 : Où se trouve le vétérinaire du poulet quand vous en avez besoin

Partie 2 : Qu'est-ce que les supermarchés et les vétérinaires de poulet de basse-cour ont en commun ?

Partie 3 : Du sud au nord, pas du nord au sud

Partie 4 : Oh Kijji

Partie 5 : Interview : Dr. Erin Preiss de Hockley Valley Mobile Veterinary Services

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1 commentaire

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aisyah fatemah

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